Avler og medstifter Laura Allard-Antelme ser på en nylig høst hos MASA Seed Foundation i Boulder den 16. oktober 2022. Gården dyrker 250.000 planter, herunder frugter, grøntsager og frøplanter. Masa Seed Foundation er et landbrugskooperativ, der dyrker åbenbestøvede, arvestykke-, lokalt dyrkede og regionalt tilpassede frø på gårde. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Solsikker tørrer på motorhjelmen på en gammel bil hos MASA Seed Foundation den 1. oktober 2022 i Boulder, Colorado. Fonden dyrker mere end 50 sorter af solsikker fra 50 forskellige lande. De har fundet syv sorter, der trives godt i Boulders klima. Gården dyrker 250.000 planter, herunder frugter, grøntsager og frøplanter. Masa Seed Foundation er et landbrugskooperativ, der dyrker åbenbestøvede, arvestykke-, hjemmehørende og regionalt tilpassede frø, der dyrkes fra landbruget. De stræber efter at skabe en bioregional frøbank, danne et multietnisk frøproducentkooperativ, distribuere økologiske frø og produkter til sultlindring, fremme frivillige uddannelsesprogrammer inden for landbrug, havearbejde og permakultur samt uddanne og hjælpe lokalt med at dyrke dem, der dyrker fødevarer bæredygtigt og lokalt i bolig- og landbrugslandskaber. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Grundlægger og landbrugsdirektør Richard Pecoraro holder en bunke friskhøstede Chioggia-sukkerroer hos MASA Seed Foundation i Boulder den 7. oktober 2022. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Grundlæggerne og direktørerne for landbrug Richard Pecoraro (venstre) og Mike Feltheim (højre) høster Chioggia-sukkerroer hos MASA Seed Foundation i Boulder den 7. oktober 2022. (Foto af Helen H. Richardson/The Denver Post)
Citronmelisse vokser i MASA Seed Foundations have den 16. oktober 2022 i Boulder, Colorado. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Blomster blomstrer hos MASA Seed Foundation i Boulder den 7. oktober 2022. Masa Seed Foundation er et landbrugskooperativ, der producerer åbenbestøvede, arvestykke-, hjemmehørende og regionalt tilpassede frø dyrket på landbrugsjord. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Avler og medstifter Laura Allard-Antelme plukker tomater direkte fra vinstokken hos MASA Seed Foundation i Boulder den 7. oktober 2022. Gården har 3.300 tomatplanter. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Spande med høstede peberfrugter sælges i MASA Seed Bank i Boulder den 7. oktober 2022. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Arbejdere tørrer vestlig bibalsam (Monarda fistulosa) på MASA Seed Facility i Boulder, 7. oktober 2022. (Foto af Helen H. Richardson/The Denver Post)
Avler og medstifter Laura Allard-Antelme knuser en blomst for at producere frø hos MASA Seed Foundation i Boulder, 7. oktober 2022. Disse er ceremonielle Hopi-tobaksfrø fundet på tobakspalmer. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Avler og medstifter Laura Allard-Antelme holder en kasse med tomater plukket direkte fra vinstokken og dufter den blomsteragtige duft af jasmintobak ved MASA Seed Fund i Boulder, 7. oktober 2022. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Avler og medstifter Laura Allard-Antelme ser på en nylig høst hos MASA Seed Foundation i Boulder den 16. oktober 2022. Gården dyrker 250.000 planter, herunder frugter, grøntsager og frøplanter. Masa Seed Foundation er et landbrugskooperativ, der dyrker åbenbestøvede, arvestykke-, lokalt dyrkede og regionalt tilpassede frø på gårde. (Foto af Helen H. Richardson/Denver Post)
Det er ikke længere nok blot at dyrke sin egen mad; det første skridt er at planlægge fødevarer, der kan vokse i et klima i forandring, startende med frøindsamling og mange års tilpasning.
"Ikke alene begynder folk at lære mere om, hvem der dyrker deres mad, men de begynder også at forstå, hvilke frø der er modstandsdygtige over for de uundgåelige klimaforandringer," sagde Laura Allard, driftsleder for MASA Seed Fund i Boulder.
Allard og Rich Pecoraro, der oprindeligt grundlagde MASA-frøprogrammet og fungerer som dets landbrugsdirektør, forvalter i fællesskab fonden, som forvalter 24 hektar landbrugsjord øst for Boulder året rundt. Fondens mission er at dyrke økologiske frø som en del af en bioregional frøbank.
MASA Seed Fund samarbejder med Institut for Økologi og Evolutionær Biologi ved University of Colorado Boulder. "Det er fantastisk at se, hvor vigtige disse aspekter af biologi er på en gård som denne," sagde Nolan Kane, lektor ved universitetet. "CU arbejder sammen med MASA om at udføre forskning på gården, herunder bæredygtigt landbrug, genetik og plantebiologi. Undervisning."
Kane forklarede, at hans elever har mulighed for at se processen med planteudvælgelse og dyrkning på første hånd, samt hvordan biologitimerne foregår på en rigtig gård.
Besøgende på MASA i det østlige Boulder får i starten en fornemmelse af, at det minder om de nærliggende gårde, hvor de kan afhente ordrer fra Community Supported Agriculture (CSA) eller stoppe ved uformelle gårdboder for at købe sæsonbestemte råvarer: squash, meloner, grønne chilier, blomster og meget mere. Det, der adskiller det, er interiøret i det hvidklædte bondehus i udkanten af gården: indenfor er en frøbutik med krukker fyldt med farverig majs, bønner, krydderurter, blomster, squash, peberfrugter og korn. Et lille rum har enorme tønder fyldt med frø, omhyggeligt indsamlet gennem årene.
"MASAs arbejde er så vigtigt for at støtte lokale haver og gårde," sagde Kane. "Rich og resten af MASAs personale fokuserer på at tilpasse planter til vores unikke lokale miljø og levere frø og planter, der er egnede til dyrkning her."
Tilpasningsevne, forklarer han, betyder, at frø kun kan indsamles fra planter, der trives i tør luft, kraftig vind, store højder, lerjord og andre specifikke forhold, såsom resistens over for lokale insekter og sygdomme. "I sidste ende vil dette øge den lokale fødevareproduktion, fødevaresikkerhed og fødevarekvalitet og forbedre den lokale landbrugsøkonomi," forklarede Kane.
Ligesom andre gårde, der er åbne for offentligheden, byder denne frøfarm velkommen til frivillige, der kan hjælpe med at dele arbejdsbyrden (herunder mark- og administrativt arbejde) og lære mere om frøavl.
"I løbet af frøplantningssæsonen har vi frivillige, der renser og pakker frø fra november til februar," sagde Allard. "Om foråret har vi brug for hjælp i planteskolen med såning, udtynding og vanding. Vi vil have en online tilmelding i slutningen af april, så vi kan have et roterende team af folk, der planter, luger og dyrker hele sommeren."
Som på enhver gård er efteråret selvfølgelig høsttid, og frivillige er velkomne til at komme og arbejde.
Fonden har også en blomsterafdeling og har brug for frivillige til at arrangere buketter og hænge blomster til tørre, indtil frøene er samlet. De byder også velkommen til folk med administrative færdigheder til at hjælpe med sociale medier og markedsføringsopgaver.
Hvis du ikke har tid til at være frivillig, afholder ejendommen pizzaaftener og gårdmiddage om sommeren, hvor gæsterne kan lære mere om at indsamle frø, dyrke dem og forvandle dem til mad. Gården besøges ofte af lokale skolebørn, og nogle af gårdens produkter doneres til nærliggende fødevarebanker.
MASA kalder det et "farm to food bank"-program, der arbejder med lavindkomstsamfund i området for at give dem "næringsrigtig mad".
Dette er ikke den eneste frøfarm i Colorado, der er andre frøbanker, der indsamler og konserverer afgrøder baseret på klimaet i deres regioner.
Wild Mountain Seeds, der er baseret på Sunfire Ranch i Carbondale, specialiserer sig i frø, der trives i alpine forhold. Ligesom MASA kan deres frø købes online, så haveejere kan prøve at dyrke arvestykker af tomater, bønner, meloner og grøntsager.
Pueblo Seed & Feed Co. i Cortez dyrker "certificerede økologiske, åbenbestøvede frø", der ikke kun er udvalgt for tørketolerance, men også for god smag. Virksomheden var baseret i Pueblo, indtil den flyttede i 2021. Gården donerer årligt frø til Traditional Indian Farmers Association.
High Desert Seed + Gardens i Paonia dyrker frø, der er egnede til klimaer i høje ørkener, og sælger dem i poser online, herunder High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth og italiensk bjergbasilikum.
Nøglen til succesfuld frødyrkning er tålmodighed, sagde Allard, fordi disse landmænd er nødt til at vælge den kvalitet af fødevarer, de ønsker. "For eksempel planter vi ledsageplanter i stedet for at bruge kemikalier, så insekter eller skadedyr tiltrækkes af morgenfruer i stedet for tomater," sagde hun.
Allard eksperimenterer entusiastisk med 65 salatsorter og høster dem, der ikke visner i varmen – et eksempel på, hvordan planter kan udvælges og dyrkes for at opnå optimale fremtidige udbytter.
MASA og andre frøplantager i Colorado tilbyder kurser for dem, der ønsker at lære mere om klimaresistente frø, de kan dyrke derhjemme, eller give dem mulighed for at besøge deres gårde og hjælpe dem med dette vigtige arbejde.
"Forældre har det der 'aha!'-øjeblik, når deres børn besøger en gård og bliver begejstrede for fremtiden for det lokale fødevaresystem," sagde Allard. "Det er en grundskoleuddannelse for dem."
Tilmeld dig vores nye nyhedsbrev om fyldt mad for at få nyheder om mad og drikke fra Denver leveret direkte til din indbakke.
Opslagstidspunkt: 27. dec. 2024
